Astra Sweets réduit son empreinte carbone - un bonbon à la fois

Lorsque le fabricant de bonbons Astra Sweets a commensé sa démarche de décarbonisation, ils ont choisi Futureproofed pour les guider. Le protagoniste de ce partenariat : la plateforme SaaS intuitive de Futureproofed, qui a permis à Astra Sweets de quantifier facilement son empreinte carbone de référence. Le soutien des consultants de Futureproofed a été très précieux pour Astra Sweets dans l'élaboration de sa stratégie de développement durable - et il l'est toujours aujourd'hui.

Oursons, Hot Lips, soucoupes, guimauves : nommez votre bonbon préféré et Astra Sweets peut le fabriquer. Le fabricant de bonbons ajoute de la saveur au secteur de la confiserie dans le monde entier depuis 1987. Il exporte ses bonbons dans plus de 25 pays. La partie acide de l'histoire : les opérations s'accompagnent d'une empreinte carbone considérable. En 2021, Astra Sweets a décidé de faire quelque chose pour y remédier.

Approche pratique de la décarbonisation

C'est une présentation de La Lorraine Bakery Group qui a déclenché la décision d'Astra Sweets d'opter pour le développement durable. "Ils ont présenté des statistiques révélatrices sur le réchauffement de la planète et sur la manière dont ils contribuent à la décarbonisation. Il ne s'agissait pas d'exemples généraux, moralisateurs ou de simples cases à cocher, mais plutôt de conseils très concrets et pratiques et d'une source d'inspiration", explique Jan Verhaert. Avant même de s'en rendre compte, Jan a été invité à relever le défi et à diriger le programme de développement durable d'Astra Sweets.

La gestion du carbone en toute simplicité

Jan a insisté sur le fait qu'il ne voulait pas apporter d'histoires d'écoblanchiment et a demandé à l'équipe de direction de s'engager pleinement. Ils ont accepté de soutenir pleinement le parcours de durabilité, à condition que l'approche soit pratique et pleinement intégrée dans la stratégie de l'entreprise. Futureproofed est apparu comme le partenaire idéal pour atteindre cet objectif. Jan explique : "L'empreinte carbone de La Lorraine Bakery Group est calculée et suivie dans la plateforme de comptabilité carbone deFutureproofed. En outre, ils ont également vanté l'approche pragmatique de l'équipe. Dès notre premier contact, j'ai senti une parfaite adéquation dans notre ADN. Tout comme nous, Futureproofed a une mentalité "can-do".

La plateforme SaaS est toujours accompagnée d'une assistance

La facilité d'utilisation de la plateforme SaaS est apparue clairement à Jan dès qu'il a commencé à l'utiliser. "Futureproofed nous a d'abord aidés à définir les scopes et les catégories d'émissions pertinentes. Ensuite, nous nous sommes mis d'accord pour que je saisisse moi-même la plupart des données. La plateforme était suffisamment intuitive pour que je puisse le faire", explique Jan.

Bien entendu, aucun logiciel n'est parfait. Le recoupement des données, par exemple, pourrait être un peu plus convivial. Heureusement, Futureproofed améliore constamment sa plateforme et travaille sur de nouvelles fonctionnalités. Bien que Futureproofed fournisse des bases de données intégrées et des API, il ne peut pas aider les utilisateurs à saisir toutes les données dont ils ont besoin. "Mais une fois que vous avez identifié les sources de données, vous pouvez les réutiliser les années suivantes", explique-t-il. "L'avantage de Futureproofed est que ses experts sont toujours disponibles pour offrir une assistance. La plupart des autres plateformes de bilan carbone ne peuvent pas s'engager de la sorte.

"L'avantage de Futureproofed , c'est que ses experts sont toujours disponibles pour apporter leur soutien. La plupart des autres plateformes de bilan carbone ne peuvent pas s'engager de la sorte.

Jan Verhaert, chef de projet développement durable, Astra Sweets

Calculs, suivi et simulations

Sur base de toutes les données collectées et saisies par Jan, la plateforme Futureproofed a calculé les émissions des scopes 1, 2 et 3 d'Astra Sweets selon le protocole Greenhouse Gas. Elle a ensuite visualisé toutes les données dans un rapport clair. Ce calcul de base est maintenant utilisée pour fixer des objectifs de réduction à court, moyen et long terme.

"L'idée est de contrôler les données année après année pour suivre nos progrès. En outre, nous pouvons utiliser l'outil pour des simulations. Il pourrait, par exemple, nous aider à voir ce qui se passe lorsque nous utilisons un autre type de gélatine. Ou encore comparer l'empreinte carbone de différents sites de production en Europe et vérifier où des optimisations seraient les plus utiles".

Élaborer une stratégie de développement durable

Pour l'instant, Futureproofed aide Astra Sweets à définir sa stratégie de développement durable, y compris les actions à entreprendre. "Pour être honnête, les résultats de nos premiers calculs nous ont surpris", explique Jan. "Nous pensions que l'essentiel de l'empreinte carbone proviendrait de notre processus de fabrication, mais le vrai coupable, ce sont nos matières premières. C'est une véritable révélation. Cela signifie que nous allons devoir trouver des solutions vraiment créatives et peut-être même changer de fournisseurs pour réduire les émissions de nos activités. Futureproofed possède l'expérience nécessaire pour offrir des conseils précieux à ce stade. Ils sont donc bien placés pour nous aider à progresser régulièrement sur notre trajectoire net-zero.

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